Так, среднестатистический ребенок выпивает всего 100 г продукта в день при норме до полулитра. ГолосUA поинтересовался, как сказывается дефицит продукта на здоровье детей, у руководителя отделения проблем питания и соматических заболеваний детей раннего возраста института педиатрии Национальной академии наук Украины Олега Шадрина.
— Олег Геннадиевич, расскажите, в чем же ценность и уникальность молока?
- Это, прежде всего, самый легкоусвояемый продукт для детей раннего возраста. Он адаптирован к желудочно-кишечному тракту. Стоит также помнить, что молоко – это не только белок, но и, в первую очередь, кальций. Он содержится и в кисломолочных продуктах – твороге, который, к тому же, является и источником полезной микрофлоры.
- — Чем грозит низкое потребление этого продукта?
- — Опасность заключается в том, что молоко будет заменяться другими продуктами, которые не совсем адаптированы к детскому организму – например, соками неизвестной природы… Ведь именно молоко содержит необходимый кальций, который во многом определяет структуру костной ткани, зубов, нервную систему. И его недостаток отображается в подростковом возрасте и даже у взрослых.
— Все ли молоко одинаково полезно детям?
Молочные продукты для детей раннего возраста должны быть обычной жирности. Им не рекомендуется давать обезжиренные или с низким содержанием жиров продукты, потому что весь обмен веществ малышей имеет жировую направленность.
— Какие еще продукты обязательны в рационе ребенка?
Очень важно, чтобы ребенок получал достаточно мяса, свежих соков и фруктов. В них содержится железо, недостаток которого приводит к анемии. Кстати, сейчас это заболевание очень распространено среди маленьких детей.
- — Когда необходимо добавлять в рацион детей другие продукты?
- Мы рекомендуем начинать давать ребенку мясо – нежирных сортов – уже с 6-месячного возраста. Тогда же – овощи и фрукты. Рыба вводится, как правило, позже – ближе к 10-12 месяцам, особенно, если есть склонность к аллергии.