Археологи из Хайфского университета нашли первые свидетельства общественного употребления пива в древнем городе Тель-Цафе эпохи энеолита, который находится возле центральной части долины реки Иордан на Ближнем Востоке.
Об этом сообщает Independent.
В Тель-Цафе, котрому 7 тысяч лет, ученые обнаружили остатки крахмала из зерен пшеницы и ячменя в керамике. Известно, что пиво использовали тогда в церемониальных и религиозных целях, но находка археологов говорит о том, что в региона Леванта его пили в обществе до того, как алкоголь стал распространенным около 3300 лет до н.э.
«Можем представить развивающееся сообщество Тель-Цафе, проводящее масштабные мероприятия, на которых потребляются большие количества еды и пива в социальном, а не только в церемониальном контексте», — сказал профессор Хайфского университета Дэнни Розенберг.
Он добавил, что тяжело выяснить делалось ли пиво регулярно и специально для крупных общественных встреч.
«Надеемся, в ближайшем будущем сможем выделить дополнительные доказательства производства пива на этом месте, и в других местах, и сможем лучше понять роль алкоголя в древних обществах», — отметил Розенберг.
Ранее исследователи сообщили, что около 5800 лет назад древнеегипетская элита пила густое пиво, похожее на кашу.
Также в Китае археологи раскопали захоронение, которому около 9 тысячи лет. В могиле помимо останков нашли керамический горшок со следами пива.