Сегодня ГолосUA советует приготовить ленивые хычины с сыром и картофелем.
Это простой, быстрый и вкусный рецепт. К слову, хычины — это кавказские лепешки с начинкой.
Понадобится 1 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 200 г моцареллы, 2-2,5 стакана муки, мука для раскатки, сливочное масло.
В подсоленной воде отварить картофель, слить, потолочь. В картофель натереть сыры на средней терке, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку и вымесить тесто. Разделить тесто на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать и обжарить с двух сторон на разогретой на плите сковороде. Готовые хычины складывать друг на друга, обильно смазывая каждый сливочным маслом.
Приятного аппетита!