Антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в продуктах растительного происхождения, уменьшают закисление организма человека, которое является причиной многих заболеваний.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Петр Карпенко.
По словам диетолога, в рационе питания большинства людей мы наблюдаем появление стереотипов в питании, когда основным продуктом питания являются мясные продукты.
«Вне зависимости от поры года люди любят в основном мясные продукты животного происхождения», — заявил эксперт.
По мнению врача-диетолога, многим людям нравится употреблять только продукты животного происхождения.
«Этот рацион питания нужно менять, потому что антиоксиданты больше всего содержатся в продуктах растительного происхождения. Именно антиоксиданты является теми веществами, которые уменьшают закисление организма человека. Подчеркну, что ни одно заболевание не происходит без закисления организма человека», — пояснил П. Карпенко.
Профессор рекомендует освобождать свой организм от накопления кислых радикалов, которые образуются в организме.
«Продукты животного происхождения — особенно те, которые подвергаются высокой термической обработке, сами по себе содержат кислые радикалы и способствуют накоплению этих кислых радикалов в организме человека. Растительные продукты, наоборот, обладают щелочными эквивалентностями, поэтому их, с точки зрения здорового питания, необходимо потреблять как можно больше», — отметил врач-диетолог.
По словам П. Карпенко, при возникновении синдрома осенней депрессии в первую очередь нужно исходить из того, что не только продукты питания влияют на уязвимость организма в связи с такими природными явлениями, как осень. В это время меняется температура воздуха, солнечная радиация, дуют сильные ветры, идут дожди, и все это влияет на психоэмоциональное состояние человека не лучшим образом. Играет роль и то, что когда погода ухудшается, у человека появляются отрицательные эмоции, что негативно действует на функции организма. Однако все-таки питание играет в этом комплексе обстоятельств безусловную роль», — резюмировал эксперт.