Известные диетологи из разных стран мира отмечают, что правильный перекус перед сном полезен, поскольку помогает поддерживать здоровый вес, контролировать аппетит и уровень сахара в крови.
Об этом со ссылкой на мнение диетологов пишет grandkulinar.ru.
По их мнению, на ночь можно перекусывать следующими продуктами:
Стакан молока
Теплое или холодное молоко перед сном — отличный выбор. «Я люблю выпить стакан молока, когда я голодна перед сном, — говорит диетолог Стейси Льюис из Алабамы. – В каждых 30 гр. молока содержится 1 гр. белка. Это помогает мне насытиться до завтрака».
Греческий йогурт
Отличный вариант для любителей молочных продуктов — греческий йогурт. Эдвина Кларк, магистр хирургии, сертифицированный и практикующий диетолог и специалист по спортивной диетологии. «Миска с фруктами и греческим йогуртом дает нам сливочную сладость мороженого без содержащихся в нем сахара и жира, — говорит она. – Еще в йогурте много пробиотиков, которые могут помочь наладить пищеварение, а также это источник аминокислоты триптофан, которая помогает регулировать суточный биоритм».
Миндаль в шоколаде
Ромина Барритта, диетолог из Латинской Америки, считает, что ночной перекус не всегда необходим. Дело в том, как поздно вы обычно ужинаете. «В Аргентине ужин подают поздно, около 20:30 или 21:00, поэтому нет смысла перекусывать перед сном… Но, как оказалось, эспрессо без кофеина с добавлением небольшого количества молока и с миндалем в темном шоколаде – это мое».
Арахисовая паста
Бринн Макдауэлл, сертифицированный диетолог, рекомендует арахисовую пасту. «Мой любимый вечерний перекус – ложка арахисовой пасты, посыпанной шоколадной крошкой. Кремообразная и хрустящая текстура, белки и жиры для насыщения и немного сладости, чтобы порадовать себя».
Попкорн
Как ни странно, дополнит дневную норму потребления злаков и всем известный попкорн. «Один из моих перекусов перед сном – это попкорн со щепоткой соли», — признается Кара Элизабет Картер, диетолог из США. В домашних условиях его можно приготовить, используя обычную микроволновку.
Фрукты с сыром
Прекрасный ночной перекус – комбинация сыра и фруктов. По словам Дэни Синделара, сертифицированного диетолога, кусочки яблока и сыр – это идеальное сочетание сладкого и соленого.
Травяной чай
Очень многие специалисты отметили, что перед сном обязательно пьют чашку чая. «Меньше еды, больше питья!» — уверен сертифицированный диетолог Джесси Ферман. «Теплый травяной чай – мой выбор номер один для того, чтобы переключиться на подготовку ко сну, ощущая мягкий вкус». Среди наиболее популярных видов чая – ромашковый, лавандовый и ройбуш.
Тыквенные семечки
Диетолог Трейси Яблон Бреннер пьет чай с тыквенными семечками. «В тыквенных семенах содержится много магния и триптофана, аминокислоты, полезной для лечения бессонницы (организм превращает триптофан в серотонин, а затем в мелатонин, расслабляющий гормон сна).
Чипсы из питы с хумусом
Еще одно хорошее сочетание полезных углеводов и белков можно обнаружить в порции хумуса с горстью чипсов из питы (чтобы макать в хумус). Триша Бенджамин Рут, сертифицированный диетолог, отмечает: «Белки и углеводы дают мне топливо на всю ночь».
Замороженные фрукты
А диетолог Джессика Кординг все рекомендует простое замороженное лакомство. «Я обожаю замороженные ягоды в качестве ночного перекуса: это идеальный микс кислого и сладкого, — замороженные ягоды хорошо сочетаются с другими «ночными суперфудами», — «Если я знаю, что мне нужно немного белка, я добавлю немного белого греческого йогурта, рикотты или кусочек сыра».
Напомним, эксперты назвали простые советы по приготовлению еды для похудения.