Арбузы лучше есть в сезон, то есть во второй половине августа.
Об этом сообщает «Телеграф».
Арбузы на рынке и в магазинах появляются уже в июле, но они выращены в неестественных тепличных условиях и могут содержать избыток нитратов, красители. Не говоря уже о том, что вкус арбуза, созревшего «под пленкой», сильно уступает полевому спелому арбузу.
Настоящий спелый арбуз попадает на наши рынки с поля во второй половине августа. Вот когда приходит время купить арбуз, чтобы насладиться его вкусом с пользой для здоровья.
Конечно, не все тепличные арбузы вредны. Наличие вредных веществ в них, а значит, и опасность для здоровья, может оценить лабораторная проверка в каждом конкретном случае. Но известно, что при выращивании тепличных ягод используется больше минеральных удобрений. Это может привести к чрезмерному накоплению нитратов и отравлениям арбузами. А вот бахчевые, которые растут на полях, практически ничем не обрабатывают. Кстати, допустимый уровень нитратов в бахчевых – 60 мг/кг.