Ценовых колебаний на мясо птицы в супермаркетах не ожидается.
Об этом в комментарии корреспонденту ГолосUA сообщил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
«По мясу птицы сильных колебаний не будет. Например, на выходных в «Сильпо» был мясной базар, где было 60-70 различных видов мяса по специальным ценам. Для того, чтобы стимулировать как можно больший спрос, продавцы снизили цены. Например, курица домашняя охлажденная — 49 грн, куриное филе – 63 грн, когда оно всегда было 66-70 грн/кг. То тесть цена снизилась на 5%. Таким образом, пока цена будет держаться достаточно стабильно, если не произойдет закрытие какого-то рынка по мясу», — отметил эксперт.
Он подчеркнул, что повышение цены на мясо птицы не планируется и в дальнейшем, поскольку для этого нет оснований.
«Например, цикл удоя коров — зависит от сезона, а курицы растут четко по расписанию и почти не зависят от сезона. Кроме того, мясо птицы всегда дешевле, чем свинина. К тому же, оно диетическое и многие покупают именно курицу, а не другие виды мяса из-за привлекательной цены. Если свинина будет такой же дешевой, соответственно и она будет иметь большой спрос. Но это невозможно по определению», — сообщил А. Дорошенко.