Цены на молочные продукты в Украине будут продолжать повышаться, это связанно в первую очередь, с ростом закупочной цены на молоко и девальвацией гривны.
Такое мнение выразил аналитик Ассоциации производителей молока Украины Яна Музыченко в комментарии корреспонденту ГолосUA.
«Основными причинами роста закупочных цен на молоко является сокращение объемов его производства на фоне активного спроса со стороны перерабатывающих предприятий. Закупочные цены на молоко держат стабильный растущий тренд уже более двух месяцев. Начало этого процесса пришлось на период сезонного сокращения продуктивности коров (в осенне-зимний период производство молока сокращается) и по приближению зимы он все больше углубляется», – отметил эксперт.
По словам А. Музыченко, по итогам десяти месяцев в Украине было произведено 9 млн 26,1 тыс. Т сырья — на 2,3% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. А в октябре было произведено 855 тыс. Т — на 10% меньше, чем в сентябре.
«В то же время, рост экспорта молочных продуктов побуждает переработчиков активно скупать то молоко, которое есть на рынке. На сегодня дефицит оценивается в пределах 250-300 т в сутки. При этом переработчики не пренебрегают даже молоком населения», — добавил эксперт.
Также А. Музыченко подчеркнула, что еще одним фактором роста закупочных цен на молоко является рост его себестоимости. Девальвация гривны изрядно на это влияет. Ведь минеральные кормовые добавки, ветеринарные препараты и другие составляющие напрямую зависят от курса доллара. Так, в начале прошлой недели курс доллара на межбанке пересек отметку в 26,01 грн / долл. Последний раз такой рост фиксировали в середине сентября. Национальный банк Украины связывает подорожание валюты с политическими факторами. Именно обострение политического напряжения вызывает «нервозность» на валютном рынке даже несмотря на вливания валютной выручки от экспорта зерновых и масличных. Несмотря на снижение цен на нефть на мировом рынке в Украине дизтопливо дорожает. По состоянию на 15 ноября средняя цена литра ДТ выросла еще на 7 копеек — 20,54 грн.
В целом эксперт уверен, что, цены на молоко в стране будут продолжать расти и, так как молоко занимает наибольшую долю в структуре себестоимости готовых молочных продуктов, мы можем прогнозировать и подорожание всей группы молочных товаров.
Напомним, в Украине наблюдается очередной виток подорожания молока. С 14 по 18 ноября средние закупочные цены на сырье экстра-класса выросли на 17 копеек и составили 8,10 грн/л. С конца октября такое молоко подорожало уже почти на гривну, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ).
Самое дешевое сырье (молоко первого сорта) выросло в цене на 5 копеек, до 7,10 грн/л. Наиболее дорогое сырье сейчас в Сумской области (8,57 грн/л), а самое дешевое — во Львовской (6 грн/л).
По данным АПМ, закупочные цены на молоко в Украине за 3 месяца поднялись на 20%. Еще в начале августа молоко экстра-класса стоило в среднем 5,83 грн/кг, а в конце октября — уже 7,21 грн/л. Аналитики и участники рынка прогнозируют, что цены будут расти до конца года.