Подорожание курятины на 30% связано с увеличением цены на энергоносители и отсутствием механизма автоматического возмещения НДС.
Об этом в комментарии Голос UA сообщил глава Комитета Экономистов Украины Андрей Новак.
"Уменьшения поголовья птицы нет. Даже если и есть, то только на несколько процентов. Поэтому оно не могло повлиять на рост курятины, на целую треть. Это несопоставимые причины. Думаю, что увеличение цен на курятину связано с ростом себестоимости продукции из-за подорожания энергоносителей. Вторая причина, из-за того, что для аграриев до сих пор не запустили механизм автоматического возмещения НДС. Ведь у аграриев нет своего политического лобби в парламенте. Поэтому они вынуждены поднимать цены, чтобы не работать в убыток»,- уточнил А. Новак.
По словам экономиста, в дальнейшем цена на мясо птицы будет корректироваться спросом на рынке.
«Если потребитель уменьшит потребление курятины из-за повышения цен, то тогда производителям надо будет уменьшать маржу. Поэтому цена начнет снижаться. Если курятину будут потреблять в тех же объемах, то цена не опустится»,- сказал А. Новак.
Напомним, стоимость курятины в отечественной рознице за последние 2-3 недели существенно выросла. Продавцы прибавили к ценникам до 30% от стоимости. Так, куриное филе продается по 75-80 грн./кг. Фактически за эти же деньги, а то и дешевле, уже можно приобрести другие виды мяса, которые традиционно всегда считались более дорогими. Скажем, свинина стоит от 69-70 грн/кг.