В идеале, каждый должен выбрать для себя один напиток, который будет пить в течение всего празднования; если же такой возможности нет, то рекомендуется, как минимум, не понижать градус и не смешивать виноградные с зерновыми напитками.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила диетолог Людмила Бабич.
Хозяйкам стоит изначально продумать, какими напитками они намерены угощать своих гостей в Новый год и к каждому из них подобрать наиболее оптимальную закуску.
Шампанское, которое относится к аперитивам (то есть к легкому алкоголю, возбуждающему аппетит), лучше всего выпить в начале вечера и в небольших количествах — не больше 150 граммов.
«Если в течение всего празднования вы собираетесь пить водку, то лучше совсем отказаться от этого шампанского, даже во время боя курантов. Углекислота, которая образует «веселящие пузырьки», ускоряет всасывание алкоголя в кровь. И если после шампанского намахнуть водки, то опьянение наступит резко, что вряд ли обрадует как вас, так и окружающих. А про то, что будет, если запить водку шампанским, даже говорить страшно… очень рекомендую с этим не экспериментировать.
То же самое относится к алкогольно-газированным коктейлям, например, «Куба Либра» — виски с колой и лимонным соком, а также различных джин-тоников, ром-колы и так далее. Хотя и пьется такой коктейль легко, но «уносит» быстро и наверняка.
Если собираетесь мешать или просто нет иного выхода, когда все заканчивается, то хотя бы не смешивайте виноградный и зерновой алкоголь, — предупреждает врач. — То есть, если начали пить вино, то пейте только его. Если один сорт и марка напитка закончилась, желательно делать переход от белого к красному и от сухого к сладкому, а не наоборот. Для гипертоников предпочтительнее белое вино, оно легче и не обладает расширяющим действием на сосуды. С водкой сочетаются виски, настойки. Но не коньяк, который, как известно, производится из винограда. Ну и, конечно, не понижайте, а повышайте градус. Для больших застолий не подходят коньяк, виски или ром. Это благородные напитки, их пьют в конце хорошей трапезы, смакуя каждый глоток.
«Обязательно на столе должна быть минеральная вода без газа. Ею будет уместно запить все — от водки до куска курицы.
Если следите за фигурой, соки лучше пить по минимуму, особенно нектары с добавлением сахара. Единственное исключение — томатный или овощной, они лишь помогут пищеварению и быстрее вас насытят» — говорит эксперт.
Наталья МАЛКИНА