Штрафовать бары и рестораны за цены на алкоголь ниже магазинных никто не имеет права.
Такое мнение выразил директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова в комментарии корреспонденту ГолосUA.
«Штрафовать бары и рестораны за алкоголь, стоимость которого дешевле магазинных невозможно. Во-первых, никто не имеет права указывать предприятию общественного питания, какие цены на напитки и блюда им ставить. Во-вторых, дешевле в баре может стоить только алкоголь собственного производства, которого нет в магазине. Так как цены на такой тип товара сравнить будет невозможно, то и ни о каких штрафах речи быть не может», – отметила эксперт.
По словам О. Насоновой, для начала необходимо понимать, что бары и рестораны в связи с поднятием минимальных цен на алкоголь и повышением закупочной цены на этот товар тоже будут поднимать цены на все алкогольные напитки. Более того, цены на предприятиях общественного питания всегда выше, чем в магазинах, например, обычно «накрутка» в барах и ресторанах на алкоголь около 200%, а в магазинах и супермаркетах от 5% до 30%.
Также эксперт подчеркнула, что единственный алкоголь, который в подобных заведениях может стоить дешевле магазинного это, так называемый «уникальный» алкоголь, в основном это домашнее вино, наливки и настойки, которые производит само заведение и пиво, приготовленное по особенному рецепту специально для того или иного ресторана. Однако, поскольку найти полный аналог такого продукта в магазине абсолютно невозможно, то говорить о каких либо штрафах, просто абсурдно.
О. Насонова уверена, что ситуация с более дешевым, чем в магазинах, алкоголем в барах и ресторанах очень маловероятна, однако, даже если такое и произойдет, то по закону штрафовать данные заведения никто не будет.
Напомним, правительство установило минимальные оптовые и розничные цены на отдельные виды алкогольных напитков. Изменения коснулись водки и ликеро-водочных изделий — коньяка, вина, они в среднем поддорожают на 25%. А вот на джин и виски стоимость предложили снизить на 37%. Это говорит о том, что в магазинах и заведениях общественного питания цены также должны изменится. « Детали» сообщают, что правительство собирается штрафовать торговцев, в случае, если розничная стоимость алкогольных напитков будет ниже установленной законодательством, так как это станет показателем нелегального или суррогатного алкоголя.