Украинские производители сыра пытаются удерживать высокие объемы производства, что приводит к росту закупочной цены сырья молока, это привело к ежемесячному росту цен на 5% с начала осени, сообщило отраслевое аналитическое агентство «Инфагро».
«В таких условиях себестоимость производства существенно увеличивается, потому сыровары с начала осени фактически ежемесячно увеличивают цены на 5%. Возможно, такая практика и сработала бы, если бы не существовала возможность импорта. Но нет, импорт точно будет расти, и тогда заводам уже не понадобится «лишнее» сырье, даже если оно подешевеет», — отмечают аналитики.
Сейчас стремительного роста импорта сыров в Украину нет из-за блокирования украинско-польской границы. Как только эта проблема решится, в страну сразу будет завезено достаточно большие объемы польского (и не только) сыра, предупреждают эксперты.
«Производство сыра в последние месяцы выше, чем в довоенном 2021 году, и это объясняется тем, что импорт пока меньше. Не исключено, что в следующем году сыроварам придется существенно сокращать выпуск своей продукции», — прогнозируют в «Инфагро».
Напомним, в украинских торговых сетях сообщили, что из-за блокировки границы Украины польскими перевозчиками в дефиците к Новому году будут апельсины, соль, какао, кофе.