- Употребление бобовых помогает в профилактике кишечных инфекций.
- Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из США, представленные Applied and Environmental Microbiology, сообщил портал «Likar.info».
- В эксперименте рацион грызунов обогатили клетчаткой, содержащей эстрогеноподобные растительные вещества изофлавоны. Этими эстрогенами богаты бобовые (соя, фасоль, горох).
- В течение следующих двух недель мыши не получали пищу с изофлавонами, но рацион содержал много рафинированного сахара.
- Проанализировав состав бактерий в фекалиях грызунов, ученые выяснили, что полезные молочнокислые бактерии лактобациллы присутствовали в ЖКТ мышей только в период, когда их рацион был богат изофлавонами.
- На втором этапе эксперимента в кишечнике увеличивалось разнообразие бактерий, вызывающих кишечные инфекции.
В Луцке у 60-летнего мужчины обнаружили бруцеллез. Эту опасную инфекционную болезнь не...