В украинских частных хозяйствах в 2023 году заметно сократилось поголовье крупного рогатого скота и свиней. Это связано с мобилизацией и тем, что не хватает рабочих рук, чтобы ухаживать за телятами, поросятами, коровами и свиньями. И перед Новым годом это вылилось в повышение цен. Но в январе, по данным Госстата, ценники даже просели на 1,1%. Это спровоцировало интерес покупателей и начали расти продажи мяса. Но как только цена на разные виды мяса на полках супермаркетов растет, украинцы просто отказываются от этих покупок, пишут СМИ.
«Цена на мясо в Украине традиционно упирается в потолок покупательской способности. Многие украинцы попросту не могут позволить себе покупать в достаточном количестве свинину и говядину. Соответственно, как только цены на них подрастают, продажи падают, и это заставляет продавцов умерить аппетиты», — пояснил экономист Олег Пендзин.
При этом мясо в украинских магазинах дорожает. Ценники на говядину в украинских магазинах в 2024 году перевалили за 230 гривен за килограмм. Телячья корейка стоит около 300 гривен, свиная корейка на кости — 200-210 гривен, а свиная вырезка — 240 гривен.
При этом к весне 2024 эксперты прогнозируют рост цен на свинину и говядину еще как минимум на 10%.
Курятина тоже дорожает. Если в начале января 2024 килограмм куриного мяса стоил около 80 гривен, то на 9 февраля — около 86 гривен.
Отметим, что курятину наши производители сейчас активно экспортируют в Европу. Польские и французские фермеры уже начали паниковать по этому поводу. А Еврокомиссия предложила зафиксировать объемы беспошлинного ввоза украинской курятины на уровне средних значений 2022-2023 года. При их превышении будут рассматривать возврат пошлин. То есть у отечественных компаний не будет возможности наращивать экспорт. Если Европарламент поддержит эту идею и украинских поставщиков ограничат, на внутреннем рынке может остаться много «лишнего» мяса, что сдержит рост цен. В обратном же случае курятина будет дорожать.
Ранее экономист сообщил, что цены на продукты в Украине снизились из-за уменьшения количества покупателей.