К марту 2024 года в Украине лук станет дефицитным продуктом, он будет дорожать. Картофель тоже станет дороже, чем сейчас — его будут продавать по цене не менее 36 грн за килограмм, пишут аналитики.
Цены на лук
Руководитель «АПК-информ: овощи и фрукты» Александр Хорев рассказывал нам, что в овощной бизнес зашло много новичков. В итоге засеяли огромные площади, но вот с урожайностью сложилось далеко не у всех.
По данным аналитика East Fruit Федора Рыбалко, цены на лук в Украине к началу февраля этого года в 2,5 раза ниже, чем год назад. Причина — большое предложение лука. Фермеры, которые хотели на нем заработать, запаниковали и массово вывозят урожай за пределы страны.
По данным EastFruit, украинские компании ежедневно экспортируют до 300 тонн лука, в основном в Румынию. Также с недавних пор покупателем украинского лука стала Молдова. Не исключено, что подключатся и другие рынки сбыта, так как, например, в ЕС в этом году дефицит лука.
В итоге к весне лук в Украине может попросту закончиться, и вот тогда возможен резкий скачок цены.
Цены на картофель
Пока же в лидеры по подорожанию неожиданно вырвался картофель.
По данным EastFruit, уже в первую неделю января этого года оптовики повысили цены на 11% по сравнению с концом декабря 2023 года. В итоге оптовая цена достигла 30 гривен за килограмм, при этом в прошлом году картофель продавался по 10 гривен уже в рознице.
Как отмечают аналитики EastFruit, отпускные цены на картофель на начало этого года выше в 3,9 раза, чем в январе 2023 года. К концу января оптовые цены на картофель подскочили еще больше — до 22 гривен за килограмм.
Причина в том, что на рынке очень мало товарных партий картофеля хорошего качества. Изначально хозяйства использовали далеко не лучший посадочный материал, а под сбор урожая испортилась погода. В итоге многие потеряли в урожайности и вынуждены были заложить на хранение сырой картофель. Плюс есть проблема с хранилищами. Современных комплексов в стране не так много, а их эксплуатация после подорожания электроэнергии для бизнеса стоит недешево. Поэтому урожай начал стремительно портиться.
В магазинах ценники на картофель вообще зашкаливают. Так, в «Новусе» картофель стоит 27,99 гривны, и это уже со скидкой. Полная цена — 36,99 гривны. В Metro за килограмм картофеля просят 25,9 гривны, в «Мегамаркете» — 32,3 гривны. Картофель в сетке 2,5 килограмма в «Новусе» продают по 89,99 гривны. В сети Food Market (продуктовая сеть «Эпицентра») такой же выставлен вообще по 114 гривен.
Вообще урожай картофеля в Украине составил 18 млн тонн, а его внутреннее потребление не превышает 6 млн тонн, говорит эксперт продуктового рынка Сергей Громовой. По его словам, еще в сентябре фермеры, чтобы не закладывать картофель на хранение, по максимуму его распродавали, и большие партии скупили посредники, которые теперь и держат цены.
В агропредприятии Черниговской области «Десна» говорят, что картофель и дальше будет дорожать, и к весне ценники на него могут подскочить до 36 гривен.
Ранее экономист сообщил, что цены на продукты в Украине снизились из-за уменьшения количества покупателей.