Пользователь социальных сетей из Китая рассказал, как выбрать свежую рыбу.
Об этом сообщает «Иносми».
По его словам, летом рыба быстро портится, нужно соблюдать осторожность.
Так, нельзя покупать рыбу с поблекшими и мутными глазами. Это означает, что она уже долго лежит на прилавке. Употребление в пищу такого мяса может быть вредным для здоровья.
Также нужно проверить рыбу на упругость. Если при нажатии на рыбу палец не встречает сопротивления, от рыбы лучше отказаться. Потемневшие жабры тоже указывают, что рыба несвежая и не стоит такую покупать. Жабры должны быть ярко-красными и блестящими.
Также не стоит покупать рыбу с отсутствующими частями – головой или хвостом. Дело в том, что продавец мог удалить «больную» часть.
Рыбу со странным запахом брать тоже не стоит. Нужно чтобы она пахла рыбной чешуей или тиной. Стойкий рыбный запах говорит о том, что ее качество уже не то.
Напомним, назван витамин, необходимый для здоровья сердца и головного мозга.