Эфирные масла кинзы обладают бактерицидными свойствами.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из университета Бейра Интериор (Португалия),сообщил портал Ne boley.
По данным медиков, масло кориандра (кинзы) можно использовать для борьбы с микроорганизмами, устойчивыми к антибиотикам.
Для выяснения этого факта медики протестировали действие масла кориандра на 12 штаммах бактерий в лабораторных условиях. В том числе, обработке подверглись кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк и другие опасные бактерии.
Оказалось, что для значительного замедления, а часто и гибели бактерий достаточно 1,6% раствора масла кинзы. Эфирное масло разрушает клеточные мембраны бактерий, что и вызывает их гибель.