Необычное сочетание кофе с лимоном или уксусом позволит решить проблему повышенного кровяного давления.
На это обратил внимание японский диетолог Хиросигэ Итакура, стоящий во главе клиники «Сибаура», его слова передает портал Yahoo News Japan.
Изображение взято с: pixabay.com Согласно последним исследованиям, в разумных дозах кофе представляет пользу для здоровья. Достаточно в день выпивать до четырех чашек этого напитка. С помощью последнего можно снижать кровяное давление, это связано с наличием в составе хлорогеновой кислоты, известной своим антиоксидантным действием. Именно она обеспечивает насыщенный цвет кофе и его горьковатый вкус.
Среди положительных свойств эксперты выделяют антибактериальный эффект в кишечнике, защиту функций печени, сокращение риска развития близорукости. С помощью хлорогеновой кислоты можно более активно сжигать жир и бороться с воспалением в организме, предотвращая образование бляшек и предоставляя защиту для эндотелиальных клеток.
Специалисты Nestlé в Токио провели исследование, которое показало, что напиток выступает источником почти 50% потребляемых полифенолов. Усилить действие хлорогеновой кислоты можно за счет добавления в кофе небольшого количеств уксусной кислоты. Лучше использовать не больше ложки уксуса, это не слишком отразится на вкусовых качествах напитка. Он станет более мягким и получит небольшую кислинку.
Для тех, кто не любит уксус, заменой может послужить только нарезанный лимон или лимонный сок. В продукте тоже содержатся полифенолы, полезные для здоровья. Готовить кофе с необычными ингредиентами можно в том числе капельным способом, но и обычное заваривание не повлияет на итоговый эффект.
Напомним, ученые выяснили, как кофе влияет на зрение.
Как сообщалось, диетолог рассказал, как избавиться от тяги к сладкому.
Также диетолог рассказала, что нужно есть осенью для поддержания здоровья иммунитета.