Количество людей, которые отравились во время поминальных обедов в Полтавской области, увеличилось до 52 человек.
Об этом сообщает пресс-служба Государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины.
"В сообщении от 4 июня было известно о 35 больных. Сейчас количество заболевших увеличилось до 52 за счет активного выявления больных. Первые симптомы заболевания пострадавшие почувствовали начиная с вечера 3 июня. Количество больных росло в течение следующих суток. Заболевание проявлялось многократной диареей, рвотой, повышением температуры (в отдельных случаях до 38–39 градусов), болями в животе, слабостью, во всех случаях – течение средней тяжести, длительность симптомов более суток", — говорится в сообщении.
При этом отмечается, что все случаи отравления связаны с употреблением блюд, доставленных для застолья с предприятия общественного питания "Жасмин", расположенного в селе Октябрьское Решетиловского района Полтавской области. "Все пострадавшие употребляли блюда, изготовленные на предприятии общественного питания "Жасмин" с нарушением технологии. Во время эпидрасследования специалисты отметили длительное хранение и доставку блюд при температуре наружного воздуха более +25 градусов. Блюда готовились с нарушением технологии, не соблюдался принцип раздельности сырого и готового, нарушались условия и сроки хранения, не созданы необходимые условия для соблюдения личной гигиены персонала предприятия общественного питания, нет данных о прохождении персоналом медицинского осмотра и отсутствует документация на ряд продуктов для изготовления блюд", — подчеркивается в сообщении.
Сейчас специалисты исследуют бактериологический материал от больных и от работников упомянутого предприятия, пробы пищевых продуктов, отобранных на предприятии общественного питания и остатков еды от поминальных обедов. "Участники поминок находятся под медицинским наблюдением. Предприятие общественного питания "Жасмин" в настоящее время изготовление и отпуск блюд и продукции не проводит, работники предупреждены о недопустимости использования и реализации имеющихся продуктов питания", — отмечается в сообщении.
При этом добавляется, что на сегодня география вспышки отравления уже распространилась на 5 сел с трех разных районов. "В поминальных обедах, после которых заболели люди, принимали участие 130 человек из сел Поповка Миргородского района, Федункив, Переводчиково, Большой Перевоз Шишацкого района, Борки Зеньковского района", — резюмируется в сообщении.