У большинства украинцев корица ассоциируется со сладостями и домашней выпечкой, тогда как европейцы используют ее во многих других блюдах, в том числе и основных.
Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала диетолог Людмила Бабич.
Порошок натуральной корицы, помимо прочего, является верным помощником в вопросе похудения и укрепления иммунитета.
Одна щепотка корицы, добавленная в кофе или йогурт, печеные яблочки или тыквенную кашу – и ваш метаболизм ускоряется в разы. В это тяжело поверить, но действенность такого метода подтверждена многими исследованиями. Также корица снижает уровень сахара в крови – именно из-за его скачков у нас и просыпается периодически бешеный аппетит.
«В преддверии сезона простуд и вирусных инфекций стоит как можно чаще приправлять свои блюда и десерты корицей, так как она обладает ярко выраженными антибактериальными, противогрибковыми и противопаразитными свойствами и снижает уровень холестерина в крови. Это прекрасная профилактика сезонных заболеваний, а помимо этого, еще и инфаркта, атеросклероза, инсульта» — говорит врач.
Специалисты отметили, что запах корицы стимулирует работу мозга, улучшает память и обостряет реакцию. Потому посыпать чашечку кофе щепоткой корицы во время рабочего дня – отличная идея.
Полезна корица и при проблемах с печенью – она ускоряет регенерацию этого органа и обладает мягким желчегонным эффектом.
Имбирь – еще один известный и проверенный веками иммуностимулятор, который, к тому же, помогает быстро сбросить лишние килограммы. Чтобы ускорить обмен веществ корень имбиря должен стать вашей постоянной приправой либо добавкой в чай. Буквально четвертинки ложки стружки из имбиря достаточно, чтобы встряхнуть организм и запустить пищеварение.