Нож, который есть на кухне у каждой хозяйки и не в единственном экземпляре, смертельно опасен. И не только потому, что он острый и нередко становится орудием семейных разборок. Дело в том, что именно кухонный тесак является опаснейшим разносчиком вирусов, которые могут стоить вам и членам вашей семьи не только здоровья, но и жизни.
Звучит как вступление к фильму ужасов, но ученые утверждают: опасность ничуть не преувеличена. Специалисты Центра пищевой безопасности Университета Джорджии, дабы доказать свою теорию опробовали новые ножи и терки для приготовления 6 типов фруктов и овощей, обработанных вирусом гепатита А и норовирусом.
В итоге те же вирусы были найдены на огурцах, помидорах, клубнике, морковке и дыне, которые выбрали для тестирования, предварительно проверив их безопасность. При этом, к примеру, вилки и миксеры эту «заразу» не передавали…
Эксперты посоветовали людям со слабым иммунитетом не просто тщательно мыть кухонные принадлежности после гостей, но делать это в посудомойке и с использованием антибактериальных средств. Это не обезопасит вас на 100 процентов от различных вирусов, но сведет риск заражения к минимуму.