Огурцы сейчас подешевели, а значит, можно смело их покупать. Врачи подчеркивают: огурцы богаты витаминами, минералами и питательными веществами.
Об этом пишет Health Line.
Много витаминов и минералов
Огурцы содержат мало калорий, но в них много важных витаминов и минералов.
Один неочищенный сырой огурец весом (300 грамм) содержит следующее:
Калории: 45
Всего жира: 0 грамм
Углеводы: 11 грамм
Белок: 2 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин С: 14% от RDI (дневной нормы)
Витамин К: 62% от RDI
Магний: 10% от RDI
Калий: 13% от RDI
Марганец: 12% от RDI
Кроме того, огурцы содержат много воды – примерно 96%.
Чтобы максимизировать содержание питательных веществ, огурцы следует есть неочищенными.
Мощный антиоксидант
Огурцы содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды и дубильные вещества, которые предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск хронических заболеваний.
Источник воды
Огурцы на 96% состоят из воды, которая может удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.
Помогут похудеть
Огурцы содержат мало калорий и много воды. Эти овощи могут быть использованы в качестве низкокалорийной добавки для многих блюд. Все это может помочь в потере веса.
Снижают уровень сахара
Исследования в пробирке и на животных показывают, что огурец может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить осложнения, связанные с диабетом, хотя необходимы дополнительные исследования.
Оздоровят кишечник
Огурцы содержат большое количество клетчатки и воды, которые могут помочь предотвратить запор и увеличить регулярность стула.
Идеальное дополнение для рациона
Огурцы можно есть свежими или маринованными. Их можно употреблять в качестве низкокалорийной закуски или использовать как дополнение в различные блюда.
Напомним, медики назвали 8 уникальных свойств абрикоса для красивой кожи.