Міністерство економіки України пропонує уряду відкласти введення з 1 січня 2009 року державних стандартів на використання лише вітчизняного м’яса в ковбасах, сосисках і сардельках.
Проект постанови уряду, що передбачає виключити відповідну норму з постанови Кабінету міністрів №729 від 20 серпня 2008 року, опублікований на офіційному сайті Мінекономіки.
Введення нових стандартів пропонують ввести не раніше 1 січня 2010 року.
Нагадаємо, 5 пунктом постанови Кабміну № 729 «Про заходи щодо активізації роботи з розвитку тваринництва» передбачається введення в дію з 01.01.2009 держстандартів на сирокопчені та сиров’ялені, смажені, напівкопчені, варені ковбаси, сосиски, сардельки, м’ясні хліби.
За новими стандартами для виробництва ковбасних виробів передбачено використання сировини вітчизняного виробництва.
На сьогоднішній день для виробництва ковбасних виробів використовується до 60% сировини імпортного показника якості який не відповідає вимогам нових державних стандартів.
За оцінкою Асоціації виробників м’ясної продукції введення нових стандартів лише збільшить нелегальне виробництво ковбас.
Ще в липні Держспоживстандарт відмінив наказ про введення з 1 серпня нових стандартів для виробництва ковбаси, які жорстко регламентують вміст м’яса в ковбасі різних сортів. Введення нових стандартів перенесли на квітень 2009 року. Тоді заступник міністра економіки Андрій Блізнюк аргументував це тим, що «на сьогоднішній день виробники не готові до введення таких стандартів».
Новий стандарт визначав конкретний вміст чистого м’яса, а також обмежував наявність різних харчових і смакових добавок, а також субпродуктів. Зокрема, згідно з новими правилами, ковбаса вищого сорту повинна була вироблятися на 100% з м’яса.
З сьогоднішнього ж дня Кабмін відмінив давальницьку схему для ввезення м’яса. В п’ятницю було вирішено заборонити ввезення м’яса і м’ясних субпродуктів на територію України по операціях з давальницькою сировиною з 15 грудня.
Таке рішення прийняте з метою недопущення ухилення від сплати податків і зборів при ввезенні на територію України такої продукції і забезпечення захисту інтересів вітчизняних виробників.