Холода, которые пришли в Украину, повлекут за собой рост цен на плодоовощную продукцию.
Некоторые овощи на рынках уже подорожали, но этим не ограничится, — уверены эксперты.
— Со снижением температуры объемы предложений плодоовощной продукции на рынке традиционно сокращается, – рассказала руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Татьяна Гетьман. – Владельцы необорудованных хранилищ в такую погоду предпочитают воздержаться от продаж. В свою очередь хозяйства с оборудованными хранилищами получат возможность повысить цену на этом фоне.
Спровоцировать подорожание овощей и фруктов для потребителей может и тот факт, что с приходом морозов мелкие перекупщики практически полностью прекратили свою деятельность на открытых продрынках. Основная торговля сейчас сосредоточена в розничных сетях. Ни для кого не секрет, что там, как правило, цены выше. К тому же, в морозы и сети, и сами производители традиционно закладывают в отпускные цены дополнительные расходы на транспортировку продукции до склада магазина. Отдельные транспортные компании уже повысили свои цены на 5-10% из-за сложных погодных условий.