12:13 06/05/2013

На Олимпиаде в Сочи запретят есть грибы и макароны по-флотски

Роспотребнадзор по Краснодарскому краю направил в Оргкомитет Олимпиады и Параолимпиады в 2014 году в Сочи список блюд, запрещенных к приготовлению с целью уберечь участников и гостей спортивных мероприятий от отравлений.
Об этом сообщает ИТАР-ТАСС.
В перечень, подготовленном управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю для Олимпиады, вошли 11 пунктов — как блюда, так и ингредиенты для их приготовления.
Так, кафе, столовым и ресторанам будет запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки. Под запрет попадает и творог, приготовленный из непастеризованного творога — его запрещено использовать как самостоятельно, так и в блинчиках.
Также Роспотребнадхор предлагает заведениям питания самостоятельно вялить рыбу, сушить грибы (и использовать эти продукты при приготовлении блюд), готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и… макароны по-флотски.
Перечень запрещенных блюд взят из принятых еще в 2001 году «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания». Если кафе или ресторан поймают на приготовлении запрещенных продуктов, оно будет оштрафовано на сотни тысяч рублей.

Читайте также по теме