На Прикарпатье даже зимой не заканчивается сезон «тихой охоты». Правда, чтобы найти боровики, надо подняться высоко в горы.
Об этом сообщает Сегодня.
«Да, я иду за грибами. И я их сейчас найду. Смотрите сюда, мои друзья, какие грибочки растут сейчас, зимой, в лесу» — это видео грибника Юрия вызвало огромный ажиотаж ажиотаж в соцсетях.
Вот эти грибочки Юрий нашел накануне. Берег до приезда съемочной группы «Сегодня» в морозилке. Теперь вместе с нами отправляется в горы. И буквально через несколько минут – первая находка.
Юрий рассказывает, что искать грибы надо уметь. Но биологи сенсации в этом не видят, но объяснили, откуда посреди зимы берутся грибы.
«Это довольно часто случается, когда теплая влажная осень и грибы плодоносят, потом идет похолодание, выпадает снег, и, собственно, грибы оказываются под снегом. Грубо говоря, они, как в холодильнике или в морозильной камере», – говорит Андрей Заморока, кандидат биологических наук.
Впрочем, есть грибы, которые действительно растут зимой. Вешенку на дереве в собственном саду Юрий выращивал целых четыре месяца. Не помешали ни снег, ни морозы.
«Ого, она не маленькая, смотрите. Вешенку можно есть сырую, но не рекомендую. Но у нее полностью нормальный вкус», – говорит Юрий Соломченко, грибник.
Найденные зимой грибы от осенних ничем не отличаются. Они такие же ароматные и без червей. Кстати, готовить из них можно тоже все, но лучше всего идут на грибной суп или соус.
Напомним, в 2018 году снег выпал рано: в октябре горы в Карпатах уже были белыми.