Британские ученые на протяжении 11 лет изучали состояние здоровья около 500 тыс. человек, чтобы узнать о влиянии кофе на здоровье печени. Исследователи пришли к выводу, что умеренное потребление этого напитка снижает риск развития хронических заболеваний этого важнейшего органа.
В последние годы болезни печени стали одной из причин преждевременной смерти по всему миру. По данным ВОЗ, от них умирает около 1,32 млн человек в год. Большая часть летальных исходов приходится на страны с низким и средним уровнем жизни.
Согласно опубликованному в журнале BMC Public Health исследованию, три-четыре чашки кофе в день снижают вероятность развития стеатоза, жировой болезни печени, а также алкогольного и неалкогольного цирроза и других хронических заболеваний этого органа на 20%. При этом риск смерти от этих болезней у любителей кофе уменьшается на 49%.
В эксперименте участвовали граждане от 40 до 69 лет, которые согласились пожертвовать свою ДНК для анализа, пройти медосмотр, рассказать о рационе питания и вредных привычках. Так, ученые сопоставив все факторы, влияющие на здоровье, определили, что чем больше бодрящего напитка добровольцы употребляли, тем реже страдали от заболеваний печени. Особенно это было заметно у тех, кто пил молотый кофе, а не быстрорастворимый, пишет The Guardian.
Ученые также отмечают, что улучшать здоровье печени нужно не только за счет употребления кофе, но и за счет сокращения алкоголя, поддержания нормального веса, физических упражнений и правильного питания. Кроме того, не советуется злоупотреблять кофе, так как большое его количество может плохо повлиять на другие органы и системы организма человека.