Каждый третий человек на планете страдает от неполноценного питания.
Об этом шла речь на международном симпозиуме по вопросам устойчивого развития продовольственных систем с целью обеспечения полноценного рациона питания.
Отмечается, что неполноценное питание — это не только голод, связанный с нехваткой калорий, но и дефицит микроэлементов. Это также потребление вредных продуктов, способствующих избыточному весу и ожирению.
На сегодня насчитывается почти 800 миллионов человек в мире, которые страдают от голода, то есть они не потребляют регулярно минимальный уровень калорий, необходимых для поддержания активного образа жизни.
В то же время более двух миллиардов людей на планете страдают от проблем со здоровьем, связанных с дефицитом микроэлементов.
Так, 150 миллионов детей в возрасте до 5 лет вследствие неполноценного питания отстают в росте. 1,9 млрд человек имеют избыточный вес, 600 миллионов из них страдают от ожирения.
Во время симпозиума, который организован Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения ВОЗ, обсуждались разного рода предложения, которые помогут решить проблемы, связанные с неполноценным питанием, мешающим миллиардам людей вести здоровый образ жизни.
"Питание должно рассматриваться как общественная проблема, решение которой является обязанностью государства", — заявил глава ФАО Грациано да Силва.