Переедание вызывает стеатоз (ожирение) печени.
Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Центра клинического питания и больницы Св. Михаила в Торонто (Канада), сообщил портал Neboley.
По данным медиков, стеатоз является наиболее распространенным заболеванием печени в развитых странах и затрагивает более 30 % населения. Болезнь в значительной степени связана с ожирением и сахарным диабетом 2 типа.
В последние годы много говорилось о возможном влиянии фруктозы на появление этого расстройства. Недавние исследования продемонстрировали, что фруктоза не имеет прямого отношения к этой болезни. Фруктоза ведет себя в организме человека по — иному, нежели глюкоза.
Как оказалось, сама по себе она не влияет на увеличение жира в печени, но может способствовать развитию болезни, если человек переедает: фруктоза может повреждать печень только тогда, когда потребляется в избытке.
Данные канадских исследователей также объясняют, почему многим людям, стремящимся похудеть и употребляющим фрукты в своей диете, не удается добиться желаемого эффекта. Ключ к успеху в этом случае – это контроль за потреблением калорий.