Цены на продукты в Украине растут уже не первый месяц. Одной из главных причин подорожания стали погодные условия летом 2024 года.
«Громадське» пишет, что год выдался тяжелым для яблочных деревьев из-за поздних заморозков, после которых пришли жара и ливни. В результате технические сорта постоянно дорожают, а среди элитных сортов слабый урожай.
Что касается молочных продуктов, то Украина все больше зависит от импорта. В первой половине октября только сливочного масла ввезли на 76% больше, кисломолочных продуктов — на 11%, сыров — на 5%. Данная ситуация способствует росту цен.
Кроме того, может подорожать подсолнечное масло из-за роста цен на сырье, хотя пока что цена практически неизменна. Год оказался климатически тяжелым для микрогрина и салатов, а потому их предложение ограничено.
«Жаркая погода без дождей сказалась на урожайности, сроках созревания и качественных параметрах ряда овощей и фруктов, что отразилось на их предложении. В частности, быстрее дорожали овощи борщового набора и помидоры, оставались высокими темпы роста цен на огурцы. Увеличение стоимости сырья и производственных затрат повлияло на цены на муку и крупы», — рассказали в НБУ.
Помимо этого, растут цены на картофель из-за повышенного спроса со стороны производителей чипсов и снеков.
Отмечается, что дальнейшее подорожание еды может спровоцировать приостановка бронирования военнообязанных мужчин для аграрных компаний.
«В сельском хозяйстве очень важна сезонность. И если мы в определенный период, например, сейчас, не сможем выполнить те или иные работы, то у нас останавливается этот вид деятельности. Я не думаю, что это повлечет за собой дефицит продовольствия в Украине. Но экономика страны в целом очень ослабнет. Так, у нас продовольствие вырастет в цене, но его будет достаточно», — заявил Леонид Козаченко, президент «Украинской аграрной конфедерации».
Добавим, в Украине ввели минимальные экспортные цены на агропродукцию.