Количество нитратов зависит от количества свежего удобрения, которое вы используете в садоводстве.
Об этом во время программы «Право на Голос» в информационном агентстве Голос UA рассказал директор Центра Экспертиз ТЕСТ — Валентин Безрукий.
«Нитраты — это не яд. Это обычное, естественное вещество, которое содержится в земле и во всех растениях», — сообщил эксперт.
По словам спикера, если говорить о превышении нитратов, скорее всего, это будет из-за дополнительной обработки урожая техническим способом, в виде азотных удобрений.
«Большинство людей думает, если они в садоводстве будут использовать только естественное удобрение, то нитратов в их плодах будет меньше», — отметил специалист.
Это не так, потому что в свежем удобрении, как раз, нитратов очень много.
«Поэтому если вы хорошенько удобрите свой огород свежим удобрением, то у вас будут превышения нитратов практически наверняка», — объяснил эксперт.