В Украине производители молочной продукции готовятся к девальвации гривны и новым коммунальным тарифам, в результате чего молоко уже в сентябре-октябре подорожает до 16 грн/л, кефир – до 21 грн за литр в дешевой упаковке.
Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко в комментарии корреспонденту ГолосUA.
«В настоящее время закупочные цены на молоко активно растут и такая тенденция будет наблюдаться в ближайшем будущем. На конец августа килограмм молока экстра класса уже стоит порядка 6 грн, а в разгар осеннего периода может достигнуть и 8-9 грн за кг и при этом розничная цена продукта повысится на 15-20%», — сообщила эксперт.
Таким образом, по ее прогнозу, на прилавках магазинов молока 2,5% жирности в дешевой упаковке будет стоить 16,20 грн/кг, кефир — около 21 грн/кг, масло 82% жирности — 155-160 грн/кг, а спрэд (72,5%) — 67-70 грн/кг.
При этом аналитик уточнила, что на стоимость конечного продукта повлияет не только рост закупочных цен, но и повышение коммунальных тарифов (в первую очередь, электроэнергии), а также очередная волна девальвации, как прогнозирует Нацбанк.
От курса доллара, как уточнила Я. Музыченко, зависит стоимость комплектующих на молокозаводе, цена заквасок и ферментов, используемых на производстве, поскольку они все закупаются за рубежом.
Также ранее аналитики отмечали, что в Украине подорожало содержание крупного рогатого скота вследствие подорожания кормов, а также угроза «чумы коров» — нодулярного дерматита КРС, что толкает фермеров на сокращение поголовья.