Растительная пища «ремонтирует» организм после зимы.
Об этом сообщила диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Facebook.
«Это время года, весна, нам дано для восстановления организма, "ремонта" клеток, нормализации обмена веществ, ликвидации воспалительных процессов, предотвращения развития и прогрессирования многих болезней», — написала она.
При этом диетолог отметила, что растительная пища наполнена пищевыми волокнами, цветными пигментами (фитохимическими веществами или фитонутриентами), витаминами.
«В первую очередь, витамином С, который ценен тем, что связан с биофлавоноидами , каротиноидами и многими другими веществами. Смело смешивайте и компонуйте новые салаты, а не жарьте, вместо сладостей употребляйте ягоды. Все, что вы делаете для вашего здоровья сейчас, вернется спустя годы. Каждый день нашей жизни — это наш шанс сделать ее лучше», — добавила О. Скиталинская.