Сегодня ГолосUA предлагает приготовить легкий и вкусный салатик «Новогодние мышки».
Такой салат подойдет и на праздник, и на каждый день.
Понадобится грудка куриная — 300 г, морковь по-корейски — 200 г, сыр твердый — 200 г, петрушка — 1 пучок, маринованные огурцы — 3 шт., чеснок — 3 зубчика, майонез — 3 ст. л., яйца перепелиные (для украшения) — 5 шт., соль — по вкусу.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем. Сыр, огурцы и куриную грудку нарезаем соломкой. Зелень петрушки мелко порубить. В салатнике смешиваем морковь по-корейски, петрушку, сыр, огурец, куриную грудку, чеснок (пропустить через пресс). Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. Салат выкладываем в формировочное кольцо. Из перепелиных яиц делаем мышек и украшаем ими салат. Получились забавные новогодние мышки.
Приятного аппетита!