Сегодня ГолосUA предлагает приготовить закуску с кабачком для дачи.
В сезон свежей зелени и овощей необходимо готовить такие простые, но очень вкусные закуски. Готовится она в считанные минуты, особенно актуальна на даче. Отлично подходит в качестве гарнира к мясу или птице.
Понадобятся два средних кабачка, масло растительное (для жарки) — 2 ст. л., сыр голландский — 100 г, зелень — 1 пучок, два зубчика чеснока, соль и специи по вкусу, сметана — 1 ст. л.
Кабачки нарезаем соломкой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Солим, добавляем специи. Добавляем сыр, натертый на терке, чеснок, пропущенный через пресс, мелко рубленную зелень. Можно брать укроп, кинзу и петрушку. Заправляем сметаной. Подавать можно на гренках, на хлебцах, на обычном хлебе, в лаваше. Закуска получается очень вкусной и легкой.
Приятного аппетита!