С января по сентябрь 2017 года национальное украинское блюдо «вареники с картошкой» и со сметаной подорожали на 3,3 грн или на 15%.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко.
По словам А. Дорошенко, в Ассоциация поставщиков торговых сетей посчитали индекс популярного украинского блюда «вареники с картошкой» с начала года — с января по сентябрь 2017-го, и пришли к выводу, что это блюдо прибавило в цене 3,3 грн, или 15%.
«Мы взяли простой рецепт вареников с картошкой, чтобы на ужин можно было накормить среднестатистическую украинскую семью: 1 килограмм картофеля, 800 граммов пшеничной муки высшего сорта, воды 400 мл, 1 чайную ложку соли. В готовые вареники для вкуса добавили 250 граммов сметаны», — отметил эксперт.
А. Дорошенко подчеркнул, что, согласно данным Госстата, по состоянию на 10 января 2017 года картофель стоил 5,6 грн за 1 кг, мука — 8,8 грн за 1 кг, или 7 грн за 800 граммов, сметана — 39,5 грн за 1 кг, или 9,8 грн за 250 граммов. То есть, это вкусное блюдо обходилась нам на начало года в 22,4 грн. Через восемь месяцев, по нынешним среднестатистическим ценам, картофель стоит 6,7 грн за 1 кг, мука — 9,7 грн за 1 кг, или 7,8 грн за 800 граммов, сметана — 45 грн за кг, или 11,2 грн за 250 граммов. Итак, на 11 сентября 2017 года вареники с картофелем стоили 25,7 грн. Таким образом, украинские вареники с картофелем и сметаной с начала года подорожали на 3,3 грн или на 15%», — резюмировал эксперт.