Нормы санитарного законодательства нарушают в 49% дошкольных учебных заведений.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщили в Госпродпотребслужбе.
«Под наблюдением Госпродпотребслужбы находится 11800 дошкольных учебных заведений. Должностными лицами территориальных органов Госпродпотребслужбы в 2017 году принято участие в проведении 12,1 тыс. обследований, нарушения требований санитарного законодательства установлены почти в каждом втором заведении (49%)», — сообщили в ведомстве.
Основными нарушениями во время обследований были несоблюдение требований по транспортировке продуктов питания и продовольственного сырья, нарушение сроков проведения обязательных медицинских осмотров обслуживающим персоналом, несоблюдение сроков реализации продуктов питания, нарушение товарного соседства и температурных условий, как при транспортировке, так и при хранении продуктов питания и продовольственного сырья. Кроме того, было зафиксировано несвоевременное ведение медицинской документации по контролю над организацией питания, нарушение правил отбора и сохранения суточных проб, нарушение технологии приготовления блюд, что подтверждено результатами лабораторных исследований, отсутствие или несоблюдение согласованных территориальными органами Госпродпотребслужбы двухнедельных меню. Также сообщается о нарушении правил личной гигиены персоналом, нарушении санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов на пищеблоках и пищевых объектах, производящих, реализующих и поставляющих продукты питания, что подтверждено результатами лабораторных исследований.
«Должностными лицами Госпродпотребслужбы с целью приведения учреждений в соответствие с требованиями санитарного законодательства предоставлено руководителям учебных заведений и органам исполнительной власти около 3,3 тысячи предписаний с соответствующими требованиями, в правоохранительные органы передано 23 дела», — резюмировали в ведомстве.