Каждый год 16 октября во всех странах отмечается Всемирный день продовольствия. Этот день был провозглашен в ознаменование годовщины со дня основания Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (известной как FAO), учрежденной в Канаде в 1945 году.
С 1981 года Всемирный день продовольствия ежегодно обращается к разным темам, и в этом году мы решили привлечь внимание к здоровым и экологически ответственным диетам, чтобы улучшить информирование общественности о росте ожирения и избыточного веса людей во всем мире. 820 миллионов человек страдают от голода, но еще больше людей страдают от проблем с питанием.
Хотите узнать несколько цифр? Более 670 миллионов взрослых и 120 миллионов молодых людей в возрасте от 5 до 19 лет страдают ожирением, а более 40 миллионов детей имеют лишний вес. Это явление уже нельзя игнорировать, особенно с учетом связанных с ним расходов (потребуется предположительно 2000 миллиардов долларов для лечения расстройств, связанных с ожирением) и вреда для окружающей среды, наносимого таким типом продовольственной системы, что ведет к быстрому исчезновению биологического разнообразия.
Поэтому важно информировать людей о вреде, наносимом этими расстройствами, а также о пользе сбалансированной и экологически ответственной диеты – как для их личного здоровья, так и для всей планеты. Полезная диета способствует оздоровлению тела, его укреплению и сохранению, а также обеспечению выработки суточной нормы энергии, необходимой для надлежащего функционирования организма. Поэтому соответствующее питание критически важно для здорового физического развития, начиная с детского возраста, и включает, среди прочего, фрукты, овощи, орехи, семена и цельные зерна, а также продукты с низким содержанием жиров, сахара и соли.