Любителям шоколаду цього року доведеться або зменшити свій апетит, або ж збільшити витрати на улюблені солодощі – через спекуляції з какао шоколад буде дорожчати.
Криза кризою, а шоколад завжди користується попитом. Так, лише у Німеччині кожен житель в середньому з’їдає за рік 90 шоколадок або майже дев’ять кілограмів шоколаду. Утім, йдеться не лише про попит серед любителів шоколаду, а й про бажаючих підзаробити на ньому. Замість золота та нафти вони все частіше інвестують гроші у найважливішу складову шоколаду – какао.
Через спекулянтів з 2007 року ціна за тонну какао зросла майже вдвічі і становить нині майже 2500 євро – це найвища ціна на какао за останні тридцять років. «Для нашої галузі це просто драматична ситуація»,- скаржиться Зенке Ренк, член правління німецького виробника печива Bahlsen під час коференції виробників солодощів у Мюнхені.
Головну причину какао-спекуляцій експерти вбачають в тому, що біржові підприємства в часи кризи зосередилися на сировинних сертифікатах. Якщо така тенденція не припиниться, виробники шоколаду просто змушені будуть підвищити ціни, зізнається й голова товариства виробників солодощів Sweets Global Network Ганс Штромаєр.
2008 року завдяки підвищенню цін шоколадна промисловість Німеччини збільшила товарообіг на п’ять мільярдів євро. Минулого року ціни на шоколад залишалися відносно стабільними завдяки запеклій конкуренції роздрібних торговців, які постійно робили знижки. Скільки коштуватимуть цього року великодні шоколадні зайці, яких невдовзі почнуть виготовляти на усіх шоколадних фабриках Німеччини, поки невідомо.
За матеріалами: "Німецька хвиля"