Стало известно, какое мороженое в кафе «Кристалл» употребляли отравившихся жители Харькова: по данным санэпидслужбы области, это было мороженое «Белочка».
Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Специалисты СЭС предполагают, что 11 августа трое взрослых и пятеро детей именно после употребления в пищу этого мороженого были заражены кишечной инфекцией. В областной санэпидслужбе сегодня, 17 августа, не смогли по телефону прокомментировать ситуацию и подробно рассказать о ходе расследования. На сегодня известно, что один из пострадавших 11 августа в указанном кафе не покупал других продуктов, кроме мороженого.
«Мне с ребенком стало плохо после посещения кафе. Кушали там только мороженое «Белочка», – сообщил журналистам он.
Однако, известно, что мороженое с названием «Белочка» в Украине производят под торговыми марками «Рудь» ПАО «Житомирский маслозавод» и «Геркулес» ПрАО «Геркулес» (Донецк). При этом юристы говорят: пока СЭС или милиция не назвали фирму-производителя именно этого мороженого, мы не можем утверждать о связи продукта с конкретным заводом.
Юрист Сергей Онищенко сообщил корреспонденту ГолосUA, что для определения виновных лиц в этой истории надо понимать, в каких цехах производился продукт. При этом передача инфекции могла произойти и по причине невнимательности или халатности сотрудников кафе.
«За соблюдение сроков хранения продуктов отвечает администрация пункта реализации. В данном случае это кафе. Они же отвечают за условия хранения продукта, а также за санитарное состояние тары, за состояние здоровья сотрудников, за наличие санитарных книжек», — подчеркнул эксперт.
С.Онищенко также сообщил, что бактерии кишечной палочки смывается не всеми химическими жидкостями, которыми люди очищают посуду. Так что инфекция могла быть передана через тару, предположил он.
«Может быть, мороженое переложили в вазочку, а кишечная палочка была на пальцах сотрудника, который касался тары. А может быть, мороженное в кафе доставили с соблюдением всех санитарных норм, а уже тут его выгрузили из упаковки в не очень чистое ведро и оттуда выкладывали. Я могу также предположить, что мороженое выложили в тару, из которой кушал покупатель-носитель бактерий стафилококков. Потом персонал не подвергал этот стакан, вазочку температурной обработке, а лишь ополоснули водой, и потому произошла передача инфекции», — описал варианты заражения юрист.
С.Онищенко просит обратить внимание, что согласно нормам Гражданскому кодексу Украины, предприятия могут производить продукты с собственной рецептурой, но под торговой маркой другого предприятия. Это важно понимать, ведь от условий хранения сырья тоже многое зависит, утверждает юрист.
О том, что мороженное под торговой маркой «Рудь» может производиться и на материковой Украине и в Крыму сообщил журналист Родион Шовковский, передает 24 телеканал.
Р.Шовковский ссылается на ответ юридического департамента ПАО «Житомирский маслозавод». По этой информации, как утверждает начальник юротдела Ольга Блажкевич, под торговой маркой «Рудь» производит мороженое ООО «Элит-Крым».
Юрист Сергей Онищенко напоминает, что расследование санэпидемиологов в связи с отравлением 8-ми человек продолжается. По его завершению будет официально известно, что стало причиной резкого ухудшения здоровья взрослых и детей. Только после этого можно будет понять, где искать в виновных в нанесенном ущербе – на производстве или в кафе.
Напомним, что в Харькове на территории парка имени Шевченко в кафе «Кристалл» после принятия в пищу десерта отравились 8 человек. Они госпитализированы.