Из-за высоких цен на газ уже бьют тревогу Ассоциация пекарей и молочный альянс. В этих отраслях ситуация сложная, и улучшений ждать не стоит.
Об этом в интервью ГолосUA рассказал глава Союза украинского селянства Иван Томич.
«С «молочкой» до мая ситуация будет сложной и усложняться. Цены будут расти, а о качестве и речи идти не может – почти нет качественных молочных продуктов. Это обусловлено фактором номер 1: у нас критически малое количество производства молока. За 100 лет у нас самое маленькое количество поголовья, соответственно, и производства молока. При таком сырье становится очевидно, что тенденция цен будет к росту, и я уже называл 8-10% в среднем – это будет касаться и «молочки» в первом квартале 2022 года. Молочная продукция может стабилизироваться лишь в июне», — говорит И. Томич.
Что касается хлеба, то тут наблюдается тенденция постепенного роста цен до сентября, говорит эксперт.
«Кроме энергоносителей, это обусловлено фактором номер 1: создается негативная ситуация по балансам муки. Я имею в виду пшеницу второго и третьего класса. Был большой урожай пшеницы довольно неплохого качества, и я прогнозировал рост производства в этом году. Стоит тут же указать, что в 2022 году я прогнозирую меньший урожай пшеницы в сравнении с 2021 годом. Осторожно оценивая посевы, перезимовку, добавляется и критическая ситуация, которой не было за 20 лет, что касается внесения азотных и в целом минеральных удобрений для подкормки озимых», — считает И. Томич.
Напомним, в Украине цены на хлеб выросли до рекордно высоких отметок за последние пять лет. Средняя цены “Киевского нарезного батона” превысила 24 гривны.
Согласно данным издания, пшеничный хлеб начал дорожать с конца лета прошлого года и уже к сентябрю цены выросли почти на 50 копеек. С того времени хлеб продолжал дорожать, а к февралю цена достигла рекордной за пять лет отметки – 25,9 грн (цена на 0,6 хлеба в супермаркетах).