К декабрю 2024 года мировые цены на кофе значительно выросли. Украинский рынок обычно реагирует с небольшим опозданием, но уже в следующем месяце украинцы ощутят подорожание.
«До Нового года и середины января (2025 года) есть вероятность сохранить привычные цены благодаря запасам. Сети кофеен, работающих по фиксированным контрактам, смогут временно удерживать цены, но уже через один сезон (примерно полгода) изменения станут заметны для потребителей как в супермаркетах, так и в заведениях», – объяснил международный эксперт по кофе Вадим Грановский в комментарии РБК-Украина.
При этом совладелец Escobar Coffee Roasters Андрей Титов отметил, что с момента роста цен на мировых рынках до роста цен в Украине пройдет от двух недель до двух месяцев.
«Обжариватели почувствуют подорожание уже с начала января, а к февралю цены для потребителей станут аномально высокими. Например, чашка эспрессо, которая сейчас стоит около 40-45 гривень, подорожает до 70 гривен. Латте или капучино, которые сейчас стоят 60 гривень, вырастут в цене до 100 гривен. В общем для конечного покупателя стоимость кофе вырастет на 80-100%», – подчеркивает он.
По словам Титова, высокие цены на кофе, вероятно, продержаться до июля-августа 2025 года. Он отметил, что частичное удешевление – максимум на 20% — можно ожидать после сбора урожая в Бразилии в июне.
В свою очередь в компании Leader Coffee, которая занимается оптовой торговлей кофе, указали, что цена начала расти еще полгода назад — с весны до лета кофе подорожал на 15-20%, а к концу 2024 года стоимость вырастет на 50%. В компании ожидают, что на следующий год кофе может подорожать еще в половину.
Стоит отметить, что Украина преимущественно импортирует арабику из Бразилии и Колумбии, а робусту – из Вьетнама.
Добавим, в Украине рекордно подорожали овощи.