За месяц в Украине молоко подорожало на 10 гривен, овощи на 15-30 грн, мясо на 6 гривен за килограмм в среднем. Цены, скорее всего, будут расти, потому что большая часть этого ассортимента производится и хранится при потреблении электричества, а оно подорожало.
Об этом пишет РБК Украина.
При подготовке материала использовались: комментарий аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максима Гопки, данные сайта Минфин, данные сайтов сетей супермаркетов Varus, АТБ, Novus.
Молочная продукция: плюс 6 грн
Сезонность и увеличение производственных затрат скажутся на стоимости молокопродуктов – она может возрасти.
По словам аналитика УКАБ М.Гопки, на рынке в ближайшие недели возможно небольшое увеличение закупочных цен на молочное сырье для перерабатывающих комплексов.
К тому же в холодный период увеличиваются некоторые производственные затраты, которые скажутся на себестоимости производства молока и молочных продуктов. Также происходит сезонное уменьшение объемов надоев, что повлияет на цены.
За последний месяц стоимость молока постепенно растет. К примеру, на 4 октября средняя цена по супермаркетам составляет 39,74 грн за пакет 900 мл («Яготинское» 2,6%), по сравнению с 37,36 грн на 4 сентября. Молоко «Простонаше» 1% подорожало за месяц почти на 10 грн. Средняя цена изменилась с 33,18 грн до 42,91 грн за 900 мл. Такие данные приводит портал Минфин.
Мясо, птица: плюс 6 грн за килограмм
Цены на свинину будут держаться на высоком уровне. Этот вид мяса пользуется большим спросом, ведь на рынке ограничено предложение из-за уменьшения поголовья, а импорт еще дороже. Подавляющее большинство продукции сейчас является украинской.
Свиная лопатка стоит 189,9 грн/кг в сети Varus, в магазинах Novus акционная цена составляет 169,9 грн/кг, в МегаМаркете – 198 грн/кг.
На цены всех продуктов животноводства влияет увеличение стоимости энергоресурсов.
По словам Максима Гопки, особенно этот фактор сказывается на стоимости мяса птицы и яиц – в структуре себестоимости выращивания мяса птицы от 7 до 12% занимает электроэнергия. Так что с большим использованием электрики будет расти и цена продукции.
Стоимость курятины тоже растет. За месяц цена повысилась в среднем на 6 грн за 1 кг мяса куриного бедра. Сейчас в Novus его можно купить за 96,99 грн/кг, в Varus цена еще выше – 112,9 грн/кг, в АТБ фасованное бедро курятины стоит 119,99 грн/кг.
Овощи: плюс 15-30 грн за килограмм
Стоимость овощей борщевого набора остается на доступном уровне и в ближайшее время будет стабильной.
Сбор картофеля заканчивается, что стабилизирует цены. Кроме того, предложение больше, по сравнению с прошлым годом. Это отражается на оптовых рынках.
Потребители пока могут приобрести картофель по цене 9-10 грн за кг на рынках и в супермаркетах. Однако к концу года стоимость корнеплода вырастет, хотя и не существенно. Это будет связано с тем, что в процессе хранения изготовителю нужно будет перекрывать расходы в холодный период времени.
Локальный сезон огурцов и помидоров в Украине завершился, поэтому люди уже почувствовали значительный скачок цен на эти овощи. Увеличение производственных расходов с наступлением холодов влияет на их себестоимость.
Огурцы сейчас стоят в среднем на 15 грн дороже, чем месяц назад. В АТБ за 1 кг тепличных огурцов придется заплатить 32,95 грн, а в Varus – 43,9 грн.
Средняя цена на красные помидоры составляет 67,94 грн/кг, в то время как 4 сентября они стоили 33,74 грн/кг по супермаркетам.
Яблоки в этом году дороже
Из-за погодных условий урожай яблок в Украине оказался меньшим прошлогоднего. Их стоимость выше на 30-35%. На цену также повлияло подорожание средств защиты растений и удобрений.
Яблоки сорта «Гала» в супермаркетах можно приобрести: АТБ – 14,95 грн/кг, Varus – 13,9 грн/кг, Novus – 23,99 грн/кг.
Цены на яблоки должны продержаться неизменными до нового года, однако с середины зимы возможен рост стоимости, говорит аналитик УКАБ.
Ранее мы сообщали, что в украинских магазинах подорожали куриные яйца.