Кариес, другие виды повреждений на зубах взрослых и детей возникает от несбалансированности бактерий во рту.
Об этом сообщает Phys.org.
Исследователи во главе с Полом Дженсеном выяснили, какие бактерии ослабляют защиту эмали зубов. Также они могут теперь уверенно сказать, какие бактерии во рту человека способны защитить эмаль от распада.
Так, вредоносные, «плохие» бактерии Streptococcus mutans образуют на поверхности зубов биопленку (по сути, это зубной камень), а затем сахар, который мы едим, во взаимодействии с биопленкой, уменьшает содержание кальция в зубах.
Ученые знают, однако, что есть другие вредные бактерии, называемые Streptococcus sobrinus, которые ускоряют кариес у некоторых людей, но на сегодня эта бактерия еще не изучена хорошо.
По словам Дженсена, бактерии вида S. sobrinus не всегда можно исследовать в лаборатории, поскольку эта бактерия не так сильно распространена. Поэтому для понимания механизма взаимодействия бактерий ученые начали изучать более распространенные «зубные» бактерии S. mutans, которые были открыты в 2002 году.
«S. Sobrinus являются источником кислоты и часто приводит к детским болезням зубов. Если S. sobrinus начинает взаимодействовать вместе с S. mutans, начинается процесс разрушения зубов, а это означает, что между ними есть какой-то уровень общения или синергии, которые мы пока не понимаем», — сообщил Дженсен, исследователь Института геномической биологии Карла Р. Вуа.
Сейчас ученые заняты изучением характера и динамики взаимодействия двух бактерий, и пытаются выяснить, почему S. sobrinus может вызвать такие сильные разрушения зубов в сочетании с S. mutans.
Уже они, например, подтвердили, что S. Sobrinus не всегда «реагирует» на присутствие других бактерий и таким образом размножается.
По словам Дженсена, бактерии S. mutans «изучают» «пространство зубов» посредством вырабатываемых бактерией пептидов, будто щупальцами. Это позволяет бактерии «узнать», сколько других клеток S. mutans находится поблизости. Как только клетки S. mutans достигают определенного порога, они атакуют и создают дисбаланс во рту человека между хорошими и плохими бактериями, что приводит к формированию биосреды, губительной для зубов.
«Нам очень интересно исследовать это дальше и выяснить, чего не хватает и почему», — сказал Дженсен.
По информации издания, исследование взаимодействия бактерий во рту человека был проведено силами студентов Bioengineering и студентов, обучающихся в магистерской программе в течение одного года (M.Eng.). Ранее такую работу выполняли докторанты, которые обычно проводят этот тип исследований в течение нескольких лет.