Огурцы содержат множество полезных для здоровья человека элементов. Среди таких веществ — физетин. Согласно результатам исследования, проведённого Институтом биологических исследований Солка, именно физетин помогает предотвратить потерю памяти при старческом слабоумии, сообщает ferra.
В эксперименте участвовали лабораторные мыши, генетически склонные к развитию болезни Альцгеймера. Оказалось, что при употреблении физетина ежедневно у них замедлился и полностью остановился процесс потери памяти, а также другие когнитивные нарушения.
Кроме того, исследователи отметили улучшение когнитивных функций у животных. Память при этом улучшилась и у тех мышей, которые не имели симптомов болезни Альцгеймера.
Учёные пришли к выводу, что огурцы и содержащийся в них физетин эффективно снижает вероятность возникновения слабоумия и нарушений памяти. Это вещество также отличается противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Напомним, медики рассказали о вреде тепличных огурцов.
Также врач рассказала, почему нужно есть огурцы с кожурой.