По данным ученых Гарвардского университета, самыми вредными считаются кукуруза, картофель, зеленый горошек, капуста кольраби, петрушка, баклажаны и фасоль. Так что же с ними не так?
Кукуруза
Этот овощ очень калорийный — 110 ккал в 100 граммах. Участники исследования, которые регулярно употребляли кукурузу, прибавляли в весе по пару килограмм за год.
Картофель
В картофели содержится 80 ккал на 100 граммов и уйма крахмала. И это в отварном овоще без всяких добавок, про жареный и фри даже не стоит упоминать.
Зеленый горошек
В горошке 73 ккал на 100 граммов, а также очень много сахара. Если лакомиться овощем прямо из стручков, сложно остановиться, ведь этот «наркотик» посильнее семечек.
Капуста кольраби
Хотя капуста считается диетическим овощем, кольраби — скорее исключение. К примеру, пекинская капуста содержит всего 16 ккал на 100 граммов, а вот кольраби — в 4 раза больше.
Петрушка
Петрушка богата витаминами и микроэлементами, да и калорийность у нее невысокая (40 ккал на 100 граммов). Проблема зелени в том, что она возбуждает аппетит.
Баклажаны
В крупных овощах накапливается алкалоид соланин, который может стать причиной расстройства пищеварения.
Фасоль
При высушивании и длительном хранении фасоль часто становится прибежищем для плесневого грибка, поэтому для организма такая пища не очень полезна.