Специалисты из Университета Раш в Чикаго заявили, что шпинат и другие листовые продукты помогают не только укрепить мышцы тела, но и способствуют развитию мозга, могут сделать человека умнее.
Об этом сообщают СМИ.
После проведенного эксперимента, в котором приняли участие 950 человек, эксперты пришли к выводу, что шпинат и листовые овощи помогают стать умнее.
Выяснилось, что люди, которые регулярно ели шпинат и другие листовые продукты, отличались хорошей памятью и сохранившимися когнитивными способностями. Достаточно употреблять 1-2 порции листовых каждый день, чтобы обладать умственными способностями и выглядеть 11 лет моложе своего возраста.
Ученые считают, что благодаря листовым зеленым овощам можно избежать болезни Альцгеймера. Этот эффект специалисты связывают с витаминами К и В9, фолиевой кислотой, лютеином и бета-каротином, которые содержатся в овощах. Также рекомендуется есть морковь, болгарский перец и помидоры.