Американские исследователи из Uniformed Services University в Мэриленде вычислили промежуток времени, во время которого употребление кофе приносит организму наибольшую пользу.
Этот интервал составил два часа — с 9.30 до 11.30 утра, сообщил портал Neboley.
По словам специалистов, самым продуктивным временем для ежедневного ритуала «выпивания» чашки напитка является 10.30 утра.
Это время было установлено на основе взаимодействия ключевого ингредиента напитка кофеина с гормоном кортизолом, который помогает организму регулировать “внутренние часы” и обеспечивает ощущение бодрости.
Обычно максимально высокий уровень кортизола фиксируется вскоре после пробуждения, он может оставаться в этих рамках несколько часов, достигая своего пика между 8 и 9 утра.
По мнению автора исследования профессора Стивена Миллера, употреблять кофе лучше всего после того, как пик уровня кортизола уже будет преодолен. Кофеин в таком случае простимулирует дальнейшую выработку этого гормона, а значит, человек максимально долго сохранит бодрость и энергичность, необходимую для выполнения повседневных задач.
Если же пить кофе вскоре после пробуждения, то есть, в момент, когда кортизола в крови и так много, то со временем это может стать причиной выработки толерантности к кофеину, отмечают исследователи.