Цифра потребления украинцами рыбы 8,4 килограмма в год на человека сравнима с показателями 1947 года. При этом в рационе украинцев – до 90% импортного рыбного суррогата.
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.
«По итогам 2017 года нас ждет негативная статистика, касающаяся очень серьезного недоедания украинцами рыбного продукта», — заявил эксперт.
По словам А. Чистякова, в прошлом, 2016 году украинцы потребили всего лишь 8,4 килограмма рыбы на человека. Это цифра сравнима с показателями 1947 года.
«Из этих 8,4 кг рыбы в год на одного украинца — всего лишь до килограмма составляет отечественная рыба. Все остальное – это непонятного происхождения импортный суррогат. 88% потребляемой украинцами рыбы составляет импортная рыба», — отметил А. Чистяков.
Эксперт пояснил, что при рекомендованной Всемирной Организацией Здравоохранения для полноценной жизни норме потребления рыбы на одного человека в год — 20 кг, мы потребляем лишь 8,4 килограмма.
«Я никогда не мог подумать, что с рыбным рынком у нас в стране произойдет такая катастрофа», — резюмировал эксперт.
Напомним, в 1991 году (до развала СССР) потребление рыбы и морепродуктов в Украине находилось на уровне 24 кг на душу населения. Значительную роль в этом играли «рыбные дни» на предприятиях общественного питания. В детских садах обязательно давали малышам рыбий жир.
В 1991 году Украинская ССР добывала 1100000 тонн рыбы. В 2013 году — чуть более 216 тыс. тонн. После потери Крыма по отечественной рыбной отрасли был нанесен огромный удар. В 2016 году мы выловили 78,5 тыс. тонн рыбы.
Сегодня в Черном море полноценно в промышленном масштабе вылавливают только кильку и хамсу, все остальные виды — в малом количестве. Вылов таких ценных видов рыбы в море как барабуля, судак, луфарь, скумбрия, сарган, кефаль, камбала-калкан, акула черноморская катран, скаты, — падает. Вместо них увеличивается вылов малоценных видов — несколько шпрот, хамса. Освободившиеся продуктовые ниши сразу же занимает импорт, не всегда качественный, а иногда и опасный для нашего здоровья, отметили в Ассоциации рыболовов Украины.