В течение апреля 2023 года цены на мясо в Украине заметно повысились в цене. Среднее подорожание составило примерно 20-50 гривен в зависимости от вида мяса.
Об этом пишут СМИ.
Свинина
По данным Минфина, разные виды свинины выросли в цене на 20-30 гривен. Теперь цена на продукты такая:
грудинка — 190 грн/кг
лопатка — 197 грн/кг
ошейок — 243 грн/кг
подбрюшина — 182 грн/кг
ребра — 182 грн/кг
шашлык — 196 грн/кг
Больше всего прибавили в цене лопатка и ошеек. В марте первую можно было приобрести за 162 грн/кг, а вторую — 200 грн/кг.
Говядина
Говядина подорожала меньше, чем свинина.
гуляш — 245 грн/кг
ребра — 152 грн/кг
При этом в марте они обошлись в 238 грн/кг и 144 грн/кг соответственно.
Курятина
Это единственный вид мяса, оставшийся почти на том же уровне. По крайней мере, подорожание не очень существенно.
бедро — 108 грн/кг
голень — 80 грн/кг
филе — 142 грн/кг
Как сообщалось в Национальном научном центре «Институт аграрной экономики», объемы производства продукции животноводства снизятся на 2,2% в 2023 году.
Это означает, что вероятно снизятся темпы выращивания свиней и крупного рогатого скота — почти на 12%. Однако производство свинины, яиц и молока останется на прежнем уровне.
Кроме того, особое подорожание свинины может быть связано с сезонным повышением спроса.
Напомним, в Украине из-за обильных дождей задерживается весенняя посевная.